فخر لعكا... د. لؤي بشير يعرض بحثه في مؤتمر " التجديدات والابتكارات العلمية"، في البرتغال.

شارك ابن مدينة عكا، د. لؤي بشير، الأسبوع الماضي بمؤتمر تحت اطار، التجديدات والإبتكارات العلمية في الأغذية التقليدية، لدول حوض البحر المتوسط.
و تضّمن المؤتمر، والذي عقد في مدينة براجانسا البرتغالية، محاضرات علمية ومعرضاً للمنتجات الأولية والعمليات المبتكرة في هذا المجال.

وتم تنظيم المؤتمر من قبل مؤسسات أبحاث في البرتغال بالتعاون مع مشروع "LOCALNUTLEG" الذي يضم باحثين من عدة دول أوروبية وحوض أوسطية ومن ضمنهم الباحث العكي د. لؤي بشير, الذي يعمل محاضرًا وباحثًا في قسم علوم الأغذية في كلية تل حاي.

وخلال مشاركته في المؤتمر ، قام د. بشير بعرض أحد المشاريع البحثية التي تدور في مختبر أبحاثه بمجال إبتكار غذاء من نباتات برّية، إلى جانب عقد اجتماعات عمل مع الشركاء الأوروبيين من مؤسسات أكاديمية وشركات صناعية.

يُذكر أيضاً أن أحد طلاب البحث في مختبر د. بشير قام بالمشاركة في مسابقة دولية لطلاب علوم الأغذية من أنحاء العالم، والتي عُقدت في شهر تموز الأخير في ولاية شيكاغو الأمريكية، وحصل على المرتبة الثالثة عن بحثه الذي أجراه تحت إشراف وتوجيه د. بشير في مجال إستخلاص مُركبات ذات قيمة غذائية من مُخلفات زراعية غير مُستغله.
المراكز الجماهيرية- أسوار عكا تتمنى لد. لؤي المزيد من النجاح والتألق.